- Anavatanı Doğu Meksika, Orta Amerika ile Kolombiya’dır.
- Ağacı 25 m yükseklik, 75 cm kalınlığa ulaşabilir. Kabuğu siyahtır.
- Yaprakları büyük, yaz-kış sürekli yeşil ve parlak yapıdadır. Uzunlukları 10-30 cm olabilir.
- Çiçekler tek tek veya 3-7 çiçekkli gruplar halinde, boru şeklinde , beyaz, yuvarlak uçlu ve oldukça güzel kokuludurlar.
- Meyveler kutupları yassı, neredeyse yuvarlak bir şekle sahiptir. 5-12.5 cm genişliğe sahiptirler.
- Çok etli bir yapıya sahiptir, 4 lobdan oluşur, dalgalı yeşil çanaklara sahiptir.
- Meyve eti kahverengi-koyu kahverengi, neredeyse siyah ve reçelimsi bir kıvamda, yumuşak, tatlıdır.
Çikolata Meyvesi Orta Meksikaya özgü bir meyvedir. Orta Amerikanın ağaçlık ve alçak kesimlerinde yetiştirilir. Trabzon Hurması ailesinden bir meyvedir.
İklim
Tropik iklim meyvesi değildir. İlk birkaç yıl sert rüzgar ve soğuktan korunduğu takdirde dayanıklılığı artacağından dolayı daha soğuk iklimlerde bile yetiştirilebilir. Ağaçlar yerine alıştıktan sonra, sürekli olmayan -3 derecelere kadar olan soğuklara dayanabilir.
Toprak
Birçok toprak ve iklim şartlarına yüksek adaptasyon yeteneği vardır. Kurak dağlarda veya alüvyonlu, killi dere kenarlarında veya lagünlerde sık sık sele maruz kalan yerlerde yetişir. Bununla birlikte nemli kumlu killerde de çok sağlam gelişir, çok iyi drenajı olan kum ve kireçtaşı ile çok az üst topraklı yerlerde de yetiebilmektedir.
Üretim
Çikolata Meyvesi genellikle çekirdeklerden çoğaltılır. Çekirdekler birkaç ay kuru saklanır ve canlı kalanlar ekildikten 30 gün sonra çimlenirler. Ama çekirdekten çoğaltma pek tavsiye edilmemektedir. Çikolata Meyvesi ağacı kolaylıkla göz aşısı ile çoğaltılabilmektedir.
Hasat
Olgunlaşan meyveler, yeşil veya zeytin yeşili safhasında iken saplarından kesilerek toplanır.
Saklama
Meyveler parlak yeşil iken toplandıklarında oda sıcaklığında 10 gün içinde olgunlaşırlar. Bu nedenle olgunlaşmadan hemen once toplanması ve pazara sunulması gerekmektedir. Sert ve zeytin yeşili renkte meyveler 2-6 günde olgunlaşırlar.
